万能凉菜的调味汁怎么调? 材料:葱、姜、蒜、米醋15g、盐2g、酱油10g、香油5g、糖5g、辣椒油15g、鸡精2g。2.制法:将葱、姜、蒜洗净切碎,放入碗中,加入盐、米醋、酱油、糖、鸡精、辣椒油、香油,搅拌均匀。果汁做好了,酸酸的,很清爽。