有人说无鳞鱼少吃，这是为什么呢？

无鳞鱼?由于没有鳞片，大多都进化成有毒性的鱼，因此流传?无鳞鱼?少吃的说法。按照分类来讲，无鳞鱼分为有毒的无鳞鱼和无毒的无鳞鱼。这些无毒的无鳞鱼，我们大多都听说过、吃过。

市面上常见且有毒的无鳞鱼有：黄颡、魔鬼鱼、河豚等等，在一些胸鳍和背鳍含有毒腺，但是这也无法阻挡它们成为一些?美食家?餐桌上的座上宾，有的人认为这些有毒性的鱼食用起来，肉质更加鲜嫩，口味更加甜美。人们会想法设法将将其变成一道道美食，如黄颡被剪去了鱼鳍，魔鬼鱼被扯掉毒棘，河豚也被剥皮、去掉鳍金和尾。

有一些鱼的鱼鳞非常小或者是因退化到皮下，人肉眼看不到其鱼鳞，如鳝鱼、泥鲋、鲸鱼、河嫚、昂刺鱼、银鱼、海鳝鱼、海鮼鱼、鳄鱼、鲐鱼、鱿鱼、带鱼、娼鱼等等。这些鱼并未有毒，只不过是鳞片很小或者是退化成皮下形成黏液而已。据悉，无鳞鱼的营养价值非常高，有极其丰富的营养蛋白，有的无鳞鱼中还含有很高的不饱和脂肪酸，因此成为很多人的营养汤品的主要原料。

无鳞鱼是否少吃，关键看无鳞鱼处理是否得当，如果不会处理有毒素的无鳞鱼，还是买一些日常无毒的或者拜托专门人士处理干净的无鳞鱼进行使用，避免中毒，引起身体的不适。如河豚的毒素一旦没有清理干净，很容易出现人体神经系统瘫痪的情况，如果处理不及时，还会引入呼吸衰竭，最严重的还会致死。一旦遇到中毒的情况，一定要进行催吐，并及时拨打急救电话，前往医院进行救助。最安全的办法是，尽量不食用这些无鳞鱼，以保证自身的安全。