西红柿炒鸡蛋最正宗的做法

西红柿炒鸡蛋-我女儿的最爱。我家姑娘平时吃菜从来不往碗里泡一点汤。她总说米饭和蔬菜泡在一起会混在一起。只有这个西红柿炒蛋是个例外。她每次做西红柿炒鸡蛋，总是把汤和汁倒进碗里拌饭。

材料

材料:西红柿3个，鸡蛋2个；

辅料:香葱、盐、糖。

西红柿炒鸡蛋

1

食品

2

用开水烫一下西红柿，就可以很容易地把皮剥下来。

三

将去皮的西红柿切成块。

四

将鸡蛋打入碗中，打碎，加入切碎的细香葱。

五

锅里底油加热，放入打散的鸡蛋至熟。

六

滑蛋端上来了。

七

锅里剩一点底油加入西红柿。

八

用中火翻炒，直到一些番茄变成糊状。

九

倒入炒鸡蛋。

10

放一撮盐。

11

加两勺糖(我的口味是甜的)

12

翻炒均匀。

13

开始了。

技巧

不要把所有的番茄都煎成糊状，留一些块让味道更好。