如何种一颗蔬菜心？
种植技术如下:
1.土地准备和培土:
土壤深耕晒透，施足基肥。一般每667平方米施基肥1000 ~ 1500公斤腐熟有机肥和5 ~ 10公斤氯化钾；或鸡粪750斤，复合肥20斤。一般边框宽度为1.6 ~ 1.7m，高度为20 ~ 30cm，呈龟背形。
2.及时播种:
早熟品种适合4-8月栽培，中熟品种适合9-6月栽培，晚熟品种适合6-3月栽培。
早中熟品种以直播为主；晚熟品种以移栽为主。早中熟品种不宜晚播，否则会导致抽薹快，菜心小，产量低，甚至绝收。晚熟品种不宜早播，否则会导致抽薹晚，花茎质量差。寒潮即将结束时在冬季或春季播种，夏秋季避免在多雨、暴雨、台风天气播种。直播用种量约为150 ~ 180克。育苗用种子量约为400 ~ 500克。
播种前喷洒铜胺溶液(硫酸铜100g，碳酸氢铵550g，水200g)并与表土混合均匀，然后密封24小时进行土壤消毒。
菜心种子萌发的适宜温度为24 ~ 26℃，在此温度下，4 ~ 6天即可出苗。如果种子萌发后暴露于低温(3℃至15℃)下，可以度过春化阶段。因此，冬春播种时应选择晚熟品种，做好防寒，防止早抽薹。早春播种时，宜选择阳光充足、有机质多的高干地块作为苗床，选择阳光温暖的天气或寒潮结束时播种；夏秋季高温多雨季节播种，要用遮阳网或稻草覆盖遮阳降温，避免大雨造成苗床板结。
3.现场管理:
1)间隔与定苗:直播菜心在子叶始端开始间苗，间苗1 ~ 2倍；当幼苗有3片叶子时，移栽菜心与补充苗结合。一般来说，早熟品种的苗行距为10× 13cm，中熟品种为17× 20cm，晚熟品种为20× 23cm。
2)合理施肥:宜勤、宜早、宜稀，追肥宜用速效全肥。菜心1真叶展开时应及时追肥，每667平方米施稀粪或尿素3 ~ 4公斤，三片真叶结合疏苗时追肥一次。之后每隔5-7天可在667平方米混施5-10公斤尿素和10-20公斤复合肥。出芽时施重肥，每667平方米施复合肥15 ~ 25公斤。对于收获主枝后继续收获侧枝的，应在大部分植株收获主枝时追肥，以促进开花枝的发育。
3)水分管理:整个生长期保持土壤湿润。夏天晴天早晚下雨；雨天注意排水，防止边境地区积水；越冬前和干旱时，要用水防冻，即灌溉要马上放水，不允许淹水。
4.及时收获:
菜心的采收标准是“全口期”。大部分早熟品种只收获主梢，其他品种一般可以在收获主梢后继续收获侧梢。采集侧生苔时，主苔从植株基部2 ~ 3片叶子上切下，用这两三个腋芽萌发侧生苔，留下太多叶子。侧生苔虽多，但质量不高。到了收获期，气温低可以推迟2 ~ 3天收割，气温高要及时收割。
5.害虫控制措施:
1)疫病、霜霉病:可采用600倍的疫霉灵或58%丹毒锰锌液500倍液防治。
2)软腐病和黑腐病:可用20%龙可菌600倍液或72%农用链霉素3000倍液防治。
3)病毒病:严防蚜虫感染。得病后可以用病毒A，植物检疫，病毒单车来控制。
4)炭疽病:可用25%咪鲜胺·华茂1500倍液(注1)或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液防治。
5)黑斑病、白斑病:可用40%多硫悬液500倍液防治。
6)蚜虫:可喷洒3%纳米啶虫脒微乳剂(注2)2000倍或10%吡虫啉1500倍。
7)菜青虫、小菜蛾:幼虫期可喷洒24%威水EC(普胺)(注3)苏云金杆菌2000倍液或500倍液。
8)跳甲:20%农药乳油(增效毒)(注4)可喷1000倍液。