广东粽子的做法及包法

材料:西米500克，红豆沙适量。

食材:细砂糖200克，食用油适量，宗叶适量。

1，准备好所需食材。

2.把干叶子的两端都剪掉。

3.将干叶放入锅中，加水，煮5分钟，然后捞出沥干。

4.将西米放入过滤器中，用冷水冲洗一会儿。

5.将西米放入大盆中，加入适量白糖。

6.加入适量的食用油。

7.搅拌均匀。

8.把洗好的叶子晾干，拿两片叠在一起。

9.将左下角的叶子向右折叠90度。

10，然后像左边一样折叠成三角形。

11.把粽子叶拿在手里做成漏斗状，放少量西米，在尖角处插几下筷子，让西米填满尖角。

12，中间放红豆沙。盖上西米，直到顶部8分满。将两边的叶子折向中间。

13.将上面的粽子叶向下折成三角形，用绳子扎紧，搭建多余的粽子叶。沸水锅蒸50分钟，再炖10分钟。