熟芝麻怎么吃

之前看过朋友家做芝麻球。真的很好。芝麻生吃不易消化。在这里分享给大家！只有蜂蜜和芝麻！

准备配料

黑芝麻，蜂蜜，根据口味，蜂蜜按照3比5的比例。

1.将黑芝麻倒入锅中，浸泡半小时，用手或过网洗净。会浮的黑芝麻都是空的，平的。这些将被删除。洗净后用纱布或其他布包裹，沥干水分。

2.蒸黑芝麻很重要。黑芝麻要蒸透，大火蒸2-3个小时左右，这样整个厨房都会有一股浓浓的芝麻香。

3.晾晒的时候一定要把黑芝麻晒干。如果不把黑芝麻晒干，很容易变质。把它们摊放在容器里，稀释，保证黑芝麻能均匀的干透。

4.每天洗、蒸、晒一次，重复九次，即九蒸九晒。记住你需要晴朗的天气来执行这些步骤。

5.九蒸九晒后的黑芝麻基本熟了。这时候就需要再炸一次。因为容易煮，所以要用小火煎，以免被烧焦。

6.炒好的黑芝麻冷却后，用工具磨碎。在古代的方法中，使用石磨。黑芝麻越细越好。

7.精致的炼蜜法需要用铜锅，但只要不是铁锅，其他锅都可以，铁锅绝对不能用。先用猛火煮，再用文火煨。蜂蜜起泡变黄的时候，只要滴到水里就差不多够了，不会马上散开。

8.将黑芝麻和蜂蜜搅拌在一起，然后开始搅拌。使用可食用的锤子或擀面杖。像面团一样，至少打300下。

9.黑芝麻球打好后，开始称重搓球，做成8-10g左右的球。当它完全冷却后，用蜡纸或锡纸包起来。九蒸九晒黑芝麻丸子做好，然后放在密封罐里保存。吃饭的时候带一个出去就行，也可以随身携带。