冷鲫鱼步

增强体质

促进泌乳

伊彦

抗皱美容

材料

佐料

鲫鱼

佐料

辣椒

适量的

老姜

适量的

大蒜

适量的

韭菜

适量的

折叠耳根

适量的

精制糖

适量的

海鲜调味酱油

适量的

盐

适量的

韭黄

适量的

烹饪酒

适量的

四川胡椒

适量的

凉拌鲫鱼和鱼的做法

1.

提前准备好原料，鲫鱼去鳃去内脏。

2.

将鲫鱼背部用刀划开，加入适量盐、姜(碎)、蒜、葱、料酒去腥备用。

3.

将口感好的鱼放入蒸锅，底部放葱姜末，蒸至熟即可。

4.

蒸鱼的时候准备好酱汁，把穗根嫩茎切成颗粒，韭菜和小葱切成花，红辣椒剁成粉，然后加入蒸好的鱼酱油、生抽、糖和适量的盐。

5.

最后将调好的酱料浇在蒸好的鲫鱼上。

冷鲫鱼成品图

烹饪诀窍

1.新鲜野生的鲫鱼是最好的。

2.蒸鱼要注意火候和时间，以免鱼太老，味道不好。

3.酱料可以根据个人口味增减。