春节有哪些好吃的？
1，娇子
在北方的餐桌上，饺子是任何美食都无法替代的大餐。饺子，也被称为焦耳和饺子，意思是新旧交替。除夕吃饺子意味着交更老的朋友。此外，饺子看起来像一个元宝，新年吃饺子也意味着发财。
2.云吞
馄饨，谐音，乱，浑。在新年吃馄饨取其本义，它也意味着食品满仓。还有一个原因是馄饨的形状像元宝，捏馄饨皮的两个角把它包在里面要钱也很重要。
3.米糕
春节吃年糕是许多地方的习俗，如福建的红/白年糕，宁波的水磨年糕，苏州的桂花年糕，北京的白果年糕和北方的糯米年糕。因为吃年糕也叫年糕，意味着人的工作和生活一年比一年高。
4.八宝大米
使用八宝饭只讲究工艺复杂，甜度高，适合全家共享美食，享受团圆的象征。据民俗专家介绍，八宝饭中的莲子象征婚姻和谐，桂圆象征团圆金桔象征吉祥，红枣象征早生贵子，蜜瓜、蜜樱桃象征甜蜜生活，薏米象征长寿，寓意平安无灾。
5.鱼
春节的饭桌上少不了鱼，因为鱼盈代表着过剩，意味着每年春节都有大量的鱼可以吃，很多人关注鱼，鱼应该是年夜饭的最后一道菜，吃不完。这意味着其他地方鱼头鱼尾都很充足，意味着从头到尾都是过剩的。
6.鸡肉
鸡和吉祥谐音。在广东，有一种说法，鸡是广东人过年必不可少的食物。人们吃鸡肉来祈求好运，并期待来年。
7.汤圆
在中国南方，春节期间有吃汤圆的习俗。汤圆的浑圆象征着团圆和圆满，也象征着和谐家庭生活的甜蜜。
8.兰姆糕
打糍粑，过年，在湘西特别受欢迎。糍粑是糯米做的，很粘。过年吃糍粑，可以用来把一家人粘在一起，象征人们过年团圆。
9.春卷
春卷风靡全国，尤其是江南一代。春卷用韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材炒，然后裹上煎饼，从头吃到尾，代表一个开始一个结束。有些地方，油炸春卷看起来像一根根金条，有金子的吉祥含义。
10，面条
福建一些地区有过年吃面条的习俗。面条被称为长寿，在新年吃面条有很长的意义。
11，腊肉
在过去，腊肉是秋冬季节特别受欢迎的风味食品。腊八节过后，家家户户都开始做香肠、腊肉、腊鱼等。，而且成了过年后一道不错的开胃菜。
12，粘豆包
粘豆包，又名年豆包，是东北人在春节时做的一种年糕。粘豆包子是用黄米和红小豆馅做成的。蒸粘豆腐和蒸馒头一样，都是发大财的意思，而蒸粘豆腐则象征着繁荣昌盛。
13，粽子
春节吃粽子是广西、浙江等一些农村地区的习俗。特别是有孩子的家庭，会包一些祝孩子将来高中。
14，黄豆芽
苏州人也给它起了个好名字，如意菜。上海人和苏州人在年夜饭上一定会有他们喜欢的菜。祝你新年快乐。另外，黄豆芽是发芽的蔬菜，象征着上升和成长，非常吉祥。
烧鹅是广东年夜饭的必备菜肴。红色的烧鹅表面有光泽。挑选当地的鹅，先煮，再晾，最后烤。制作工艺很讲究。外皮酥脆，油脂厚实，鹅肉新鲜，一口下去香甜可口，汁水十足，层次非常丰富，没有鹅肉，就少了当年的风味。
火锅鸡是河北沧州的传统名菜，距今已有1900年的历史。鸡肉用各种香料、花椒、辣椒、豆瓣酱炒，用鸡汤炖，边吃边加热，越吃越香，蘸上蒜泥和醋，风味更独特。吃完了还可以把菜涮一下，一锅吃，非常好吃。