鹰嘴豆粽子怎么做，鹰嘴豆粽子怎么做好吃，小鸡。

配件:宗野

2.糯米洗净，冷水浸泡过夜(12小时以上)。

3.鹰嘴豆洗净浸泡5小时以上。

4.将粽子叶洗净，放入沸水中煮沸消毒，浸泡数小时后洗净。

5.取一片粽子叶，卷成漏斗状。

6.填满一半糯米，加入鹰嘴豆。

7.加入糯米，用勺子压实，用手指按下稻叶的两边，把上面的稻叶折起来盖住米料，用手指按下两边的稻叶。

8.把长出来的粽子叶折回到一边，用粽子绳把粽子绑好。

9.粽叶绳是一种被吃掉后撕成绳的老粽叶，因为这种粽叶可以反复使用，用的时间越长，粽子的口感越好。

将包好的粽子放置一个小时左右，让粽子叶和糯米充分融合。

10.将包好的粽子放入高压锅中，加入清水。

11.大火后继续小火煮约1小时，然后关火。高压锅能开的时候，把粽子拿出来，用冷水泡一会儿，喜欢吃甜的就剥皮撒糖。