红薯叶有草酸吗？你想要漂白它吗？

焯水后炒制红薯叶，可以去除其中所含的部分草酸，使其口感更好，还可以使炒出来的红薯叶呈绿色，非常漂亮。水焯一下大概1分钟，然后倒掉，放凉。

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草酸的危害:

1，草酸本身可能刺激胃肠黏膜，导致腹痛、腹泻或不舒服的表现。如果大量食用，可能会发生中毒。腹泻常见，一般出现腹痛腹泻，腹泻更严重。

2、会造成人体内钙的堆积，与草酸形成草酸钙，甚至在肾脏形成结石，造成尿路结石形成草酸结晶。

3.大量服用草酸可能会与人体内的钙结合。最有可能的死因是血钙减少。通常，血钙降低到一定程度会导致严重的低钙血症并引起心脏损害、心律失常甚至心脏骤停或恶性疾病。