高速搅拌机可以磨面粉吗？

破壁料理机集榨汁机、豆浆机、冰淇淋机、料理机、粉碎机等产品的功能于一体，完全做到一机多用的功能，可以瞬间破壁食物细胞壁，释放植物生化物质。

由于超高速能瞬间破壁果蔬细胞壁，有效提取植物生化物质，因此获得了破壁料理机的美誉，是现代家居保健养生的首选。现在最新一代的榨汁机是集加热搅拌于一体的多功能破壁料理机，不仅可以制作果蔬汁、冰沙，还可以加热豆浆、鱼汤、药汤、粥。采用低速破壁，增强扭力的技术。

扩展数据:

破壁是通过外力破坏细胞壁，使食物细胞中的维生素、矿物质、植物化学物质、蛋白质、水分等充分释放出来的一种方式。常见食物(果肉和种子)的细胞大小一般在20-400μm之间，以下是常见食物果肉的细胞大小:山药:约15μm，花生:约50μm，胡萝卜:约60μm，苹果:约150μm，葡萄:约280μm，番茄:约400μm

本发明在破壁料理机的基础上，通过对工作速度和营养黄金比例的研究，实现了破壁粉碎效果和营养释放的黄金比例，从而达到调理身体、滋补食物和食疗的效果。破壁调理机通过设计实际工作转速约为16000-30000 rpm的高速电机和六叶片大直径刀片，实现刀片242-452 km/h的黄金切割速度和近180000次/min的切割频率，实现超细粉碎，快速破壁食材细胞壁。

百度百科-破壁料理机