美味黑木耳炒肉四法
美味黑木耳1炒肉方法
材料
2两瘦肉，洋葱半个，木耳4、5个，胡萝卜半根，1青椒，酱油，花椒粉，盐，植物油，味精。
工作方法
1.瘦肉切片，用酱油腌制几分钟。
2.木耳提前泡好，撕成小块。
3.洋葱、胡萝卜、青椒分别切件。
4.热锅放油冷却，放入肉片翻炒至熟。
5.加入洋葱和胡萝卜块翻炒。加入胡椒粉和盐。
6、炒至洋葱半透明，加入木耳和青椒。
7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。
美味黑木耳炒肉的做法二
材料
材料:黄瓜1条，黑木耳，猪肉，大蒜。
调料:油、盐、酱油、玉米粉。
工作方法
1.将黄瓜去皮，切成两半，去籽，然后切成片。
2.木耳泡一会儿，然后切去蒂，把蒜剁成蒜泥(可以多加点蒜)。
3.把猪肉剁碎。你还记得米娜桑之前教的小步骤吗，就是把猪肉按纹路切，先切片再切条，然后切丁，最后剁碎，哈哈~
4、剁成肉末，可以先腌制一下，加入一些生粉、盐、酱油，也可以加入一些洋葱姜水(洋葱姜水请参考以下小技巧)代替料酒。
5.热油烧开锅，放入蒜头炒至蒜头变成金黄色。然后倒入黄瓜片翻炒，再放入腌制好的肉末翻炒，使猪肉熟后附着在黄瓜片上。这时候可以往锅里加点水和盐。汁烧开后，可以加入木耳，小火慢炖。
美味黑木耳炒肉的做法3
材料
肉、盐、酱油、玉米面、胡椒粉、九江双蒸米酒、木耳、水、高笋。
工作方法
1.把肉切片，用盐酱油和生粉腌一会儿，特意加点胡椒粉和九江双蒸(米酒)，木耳用水切条，竹笋切片。
2.将竹笋和木耳分别翻炒，然后将肉片翻炒，每次加入一些大蒜，最后混合翻炒即可食用。
美味黑木耳炒肉的做法4
材料
瘦肉、干木耳、油、胡椒粉、淀粉、盐、生粉、料酒、姜丝。
工作方法
1.瘦肉洗净沥干水分，然后切成薄片，切丝，放在盘子里。用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.干木耳用温水泡20分钟，然后去根撕片。
3、锅里底油热，姜、辣椒香。
4.然后炒肉丝。
5、翻炒2分钟，肉丝发白，可以倒入木耳继续翻炒1分钟。
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