炒大白菜怎么做

大白菜是最常见的家常菜之一。是维生素和矿物质含量最丰富的蔬菜之一，为保证机体生理需求提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

材料

食材:500g大白菜；

辅料:适量的油、盐、新鲜蔬菜、蒜瓣。

炒白菜

1

锅里的水热了，把白菜倒入焯水。

2

然后马上放上去沥干备用。

三

锅里的油热了，放入蒜瓣炒香。

四

然后把白菜倒入锅中翻炒。

五

加入调味料使蔬菜变得新鲜。

六

加盐，搅拌均匀，即可食用。

技巧

炒菜煮熟后用盐和味精调味，可以最大限度地保持蔬菜中的营养成分不被破坏，保持煮熟蔬菜的色泽和风味。