蘑菇炒鸡蛋怎么做？

1.将蘑菇洗净，切片。

2.把锅里的水烧开。水烧开后，加入切好的蘑菇，煮熟，捞出沥干水分。

3.打碎两个鸡蛋，切洋葱和姜。

4.锅中倒油，将蛋液倒入煎锅中，捞出备用。

5、然后倒入适量的食用油，放入葱姜炒香。

6、然后倒入煮好的香菇，倒入15克酱油，一撮糖提鲜，翻炒均匀。

7.倒入刚煎好的鸡蛋。

8、继续翻炒，适量盐，炒匀后出锅。

9.营养健康的菜肴。喜欢的可以试试。