松子炸的时候不脆是什么原因?松子怎么炒才好吃?

1.将松子放入锅中,放入清水中浸泡一小时。目的是让松子壳变软,容易碎。

2.取出松子,放入蒸锅,用普通火蒸30分钟。

3.30分钟后,取出松子,放在通风处晾干。

4.开小火,将风干的松子放入煎锅中炸干。没必要放什么。期间不断搅拌锅里的松子,直到大部分松子都开了,就可以出锅吃了。(利用热胀冷缩原理)