如何用豆筋棒煮猪肉

1、五花肉、豆筋棒、香菇、干辣椒、糖、酱油、姜、葱、料酒、八角、桂皮、料酒。

2、豆干面筋用水软化，姜散，葱切段，备用。

3.将五花肉刮干净，切成2厘米见方的块。洗净后切块，沥干水分备用。

4、劈开后切成3.5厘米长的结，然后蒸熟捞出。

5.香菇浸泡后洗净沥干水分。

6.锅里留一点油，加2汤匙糖。

7.焦糖色煎好后，将肉放入锅中蒸干上色。

8、酱油一勺，大料，桂皮，姜，葱。

9.加入2个干辣椒来改善味道。

10，加入香菇和适量开水，加盐，烧开，中火炖至肉软约1小时。

11，放入豆筋烧开，然后转中火煮至软身。