虾和爬山虎的淹没方法

相信大家对这种海鲜都不陌生，小龙虾，一直以来都很好吃，味道十足。它相对较大。只要学会正确的剥皮方法，吃小龙虾会有很大的满足感，但是爬虾的方式有很多种，不同的方式会有不同的味道。接下来，我们将为您详细介绍小龙虾的常见制作方法。

爆炒虾

材料:1斤鲜虾、葱、干红辣椒(或青椒)、蒜、姜、豆瓣酱、花椒粒。

练习:

1，先把小龙虾洗干净，然后把头尾上容易扎嘴的尖刺剪掉，切掉六只脚，再切成段(一般一只虾可以切成三段)。

2.葱切段，姜蒜切片，辣椒切片，豆瓣酱半碗(注意是用水微调后的半碗，不是干豆瓣酱半碗)。

3、锅中放油，烧开后放入花椒粒，炒出芝麻香，放入花椒段、葱段、姜蒜切片，炒出香味，然后将切好的虾段放入锅中翻炒。

4.虾仁炒至全红时将豆瓣酱均匀撒入锅中，待虾仁均匀上色后再放入一些鸡精或味精。

盐卤小龙虾

材料:活虾和爬山虎500克。卤汁包括八角10克，香叶5克，肉桂10克，洋葱1克，姜1克。调味酱油200g，味精15g，糖20g，鸡粉15g，胡椒粉15g，高度白酒100g。

练习:

1.将活虾和小龙虾洗净，捞出备用。

2.锅内点火，加入清水400g，加入卤汁包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火冷却，再加入白酒拌匀，制成卤汁备用。

3.将虾仁、爬山虎放入卤汁中腌制10小时左右，然后取出放入盘中，再浸入原汁中，撒上一些香菜片、姜片、蒜片、小葱、红椒圈等。，并为他们服务。

以上内容是对虾爬子做法的介绍。虾爬的做法和我们平时做菜差不多。煮和炒都是不错的选择。可以选择自己喜欢的学习方式，但对海鲜过敏的人要谨慎食用，注意吃虾爬时是否有过敏现象。