世界上最贵的菜

广东省连州市昼夜温差大的特殊气候，使得种植的大白菜比其他地区的大白菜更甜、更嫩、更爽口、多汁，多年来久负盛名。经过磨砂处理后，白菜心吃起来更加香甜，是珠三角酒店的抢手货。连州白菜心因此出名，就像广州的增城白菜心一样。

近年来，由于“连州财信节”在当地的成功举办，连州财信的知名度和市场竞争力得到了有效提升。在2016大白菜慈善拍卖中，来自广东连州的大白菜拍出了天价，甚至击败了世界上最贵的蔬菜——顶级奢侈食品白松露。

产品特性

连州地处中亚热带，土壤肥沃，日照时间长，降水充足，昼夜温差大，非常适合农作物的生长。而且，为了保证蔬菜的质量，当地政府要求菜心采用绿色无公害的食品标准，以保证菜心的质量。经过这么细心的照顾，这颗外表普通的小白菜，其实已经完全蜕变了。

连州大白菜营养价值高，高蛋白低脂肪，富含氨基酸、维生素、糖、铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素。连州白菜质地特别细腻，吃在嘴里没有纤维状的感觉。吃起来很鲜，甜脆，香味浓郁，甚至可以生吃。