猪肉炒芥菜头的家常做法大全怎么做好吃
做法和步骤
1
青菜头两个，洗干净外皮，特别是皱褶里也要洗净。牛肉切条，用蚝油+食用油+葱丝+姜片码味20分钟。青菜头切片。油温4成热时，下腌制好的牛肉条。
芥菜头炒肉
2
快速滑炒，炒的时间不能太长。当牛肉颜色发白，再炒1、2分钟，炒至8成熟盛出。下入青菜头。
芥菜头炒肉
3
翻炒几下，淋入一点儿清水。略炒2分钟。倒入之前炒好的牛肉。小半勺味精，翻炒均匀，关火！
芥菜头炒肉
4
一道绝对好吃下饭的快手菜。如果没有提前准备肉，素炒也特别棒！口味清香，略带一点点苦，我们家独好这一口。
芥菜头炒肉
5
青菜头可脆可软，根据炒制的时间长短，随个人喜欢。（本身是非常好熟的）