如何烹饪鸡翅和鸡爪

红烧鸡爪和鸡翅

步骤1

解冻鸡爪和鸡翅。

第二步

剪鸡爪的指甲，让我剪的满天飞，还得对自己剪的伤口视而不见。。。鸡翅比较简单，用牙签扎几个洞，林奇就行了。。。

第三步

锅用冷水焯一下，然后用筷子挑出来，不要把沐浴露拿出来。。

第四步

给鸡爪和鸡翅洗个冷水澡。虽然不知道为什么，但是听起来很有道理。。。

第五步

往锅里加点油。油热时，中火煸炒鸡爪和鸡翅。

第六步

在鸡爪和鸡翅中加入水，煮沸。

第七步

煮沸后加入黄酒、酱油、生抽和各种调料。顺序不是很重要。反正要炖一段时间。

第八步

扔几颗冰糖，可以上色。再倒一些十三香尝尝。煮沸后，转小火慢炖。

第九步

鸡爪变软后，转大火收汁。准备发球！

红烧鸡爪和鸡翅的烹饪技巧

如果是冰鲜鸡，炖之前炸一下容易烂。如果是走鸡，要慢炖。

营养价值

强身健体，提高免疫力。

现代社会，每天工作繁忙，经常处于亚健康状态的白领，最好多吃点，增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、填精益髓、益五脏、补虚损的功效，可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿等症状。

提高免疫力

补肾精可以缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精少、精寒等症状。4.相对于翅尖和翅根，美鸡的中翅富含胶原蛋白，有利于保持皮肤光泽，增强皮肤弹性。

促进成长和发展

鸡翅含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，可以强化血管和皮肤，对血管、皮肤和内脏都相当有效。鸡翅含有大量的维生素A，远远超过青椒。对视力、生长、上皮组织和骨骼发育、精子生成和胎儿生长发育都是必需的。