有哪些简单易做，零失败，入口即化的食物？

玛格丽特饼干原料:低筋面粉50g，玉米粉50g，无盐黄油50g，熟蛋黄1，细糖25g，盐1。方法:1。准备原料，低筋面粉50g，玉米粉50g，无盐黄油50g，1熟蛋黄。2.鸡蛋直接煮熟，去掉蛋黄，用筛网压碎蛋黄粉。3.室温下在软化的黄油中加入细砂糖和盐，用打蛋器打死，直到颜色变浅，体积略大。4.将蛋黄粉放入筛子中，用硅胶刮刀搅拌。5.然后筛入低筋面粉和玉米粉，用硅胶刮刀混合。6.揉成又硬又软又合适的光滑面团。放入冰箱，放松30分钟。

7.取下冷藏好的面团，分成8克大小均匀的小面团。8.揉成小球，放入不粘烤盘，然后用拇指轻轻压平，让饼干边缘自然裂开。9.放入预先准备好的电烤箱中，中高楼层，上下火170度，18分钟，至边缘微棕。10，脆爽，易做曲奇。小贴士:1，面糊一定不能太软，否则用手按的时候边缘不会有自然裂缝。2.烘烤时间可以根据自己的电烤箱调整。3.加工好的饼干冷却后要真空保存。

糖醋茄子食物:长茄子2个，蒜泥:(1)汁:生抽2勺，老抽2勺，醋2勺，耗油1勺，白糖1勺，盐少量，木薯淀粉一小勺，水半碗。(2)将长茄子切片均匀裹上木薯淀粉，锅中油烧热，放入长茄子。