夏天怎么做羊肉汤？

工具/材料:羊排、葱、胡萝卜、姜、盐、花椒、香菜、辣椒、羊腿、白萝卜、铁棍山药、葱、料酒、白芷、蒜苗、勺子、锅。

1，这是需要准备的食材，加上花椒和白芷。

2.羊肉切块，洗净，用清水浸泡2小时。浸泡在出血的水中，然后用流动的水冲洗。

3、将羊肉放入冷水中，加入适量料酒至发臭，大火烧开水。

4.水烧开后，撇去浮沫。

5.加入洋葱，大葱，姜片，胡椒和白芷。高火65，438+00分钟，低火65，438+0小时。

6.加入白萝卜、胡萝卜和铁棍山药，继续小火炖20分钟。

7.可以加盐和胡椒粉(可选)调味，也可以根据个人口味加入香菜(可选)和蒜苗(可选)。好吃的羊肉汤喝完了！家里有人不吃蒜苗，上图最后两个选项就不加了。