山药泥鸡蛋汤怎么做才好吃？

材料:铁棍山药1，鸡蛋2个，香菇3 ~ 5个，青菜1，葱1，姜2片，黑胡椒，盐。

练习:

1，找一个合适的锅，从锅里烧开油，放入香菇丁、葱段、姜片炒香。

2、放出黑胡椒调味，加入适量开水。

3、铁棒山药去皮捣碎。

4.放入石臼中，捣成山药泥。

5.将山药泥加入汤中，用筷子搅拌。

6.打碎两个鸡蛋，加入汤里，搅拌均匀。

7.最后加入切好的青菜，煮开，加盐调味。

营养价值:

1，山药的味道很浓，其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪，以及丰富的矿物质和维生素，可以给我们的身体补充足够的营养。

2.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、钾等。，对我们的身体有很大的好处，可以补充我们身体所需的营养，对治疗一些疾病有一定的好作用。

3.二者一起食用，有利于脾胃的消化吸收功能。山药是养脾胃的两用之品，无论脾阳虚还是胃阴虚都可以吃。经常和肠胃饮料一起使用，治疗脾胃虚弱，厌食，腹泻等疾病，而扁豆的营养价值可以和山药互补，对我们的脾胃更好。