白术谷芽的功效与作用
中草药:谷芽
本品是一种不常用的中药。最初发表于《本草纲目》，原名苏舒。
别名:小米芽，红小米芽。
来源:禾本科黍稷的颖果经水发芽后干燥加工而成。修养。
原始形式:水稻是一年生栽培植物。秆直立丛生，高约1m。叶鞘无毛，下部的长于节间；叶舌膜质坚硬，披针形，基部向两侧向下延伸与叶鞘边缘结合，长5-25毫米，幼时有明显的叶耳；叶扁平，披针形至条状披针形，长30-60厘米，宽6-15厘米。圆锥花序疏松，成熟时向下弯曲，具角状分枝，通常粗糙；小穗长圆形，两侧压扁，长6-8毫米，内含3朵小花，下部两朵小花退化为仅一个微小的外稃，位于1的两性小花之下；颖片退化，在小穗柄顶部显示一个半月形标记；退化外稃长3-4毫米，两性小花外稃，有5条脉，通常有细毛，有芒或无芒，内稃有3条脉，也有细毛；浆片2，卵圆形，长65438±0毫米；雄蕊6；花药长2毫米；花柱2，短管状，刷状柱头，从小花两侧伸出。颖果是光滑的。开花结果期:6月-65438+10月。
产地:主要产于华北地区。
性状鉴别:本品为球形，直径约1mm。表面有两层稗草壳，浅黄或橙黄色，光滑有裂纹，长出1 ~ mm的须根，稗草壳内含一粒种子(粟)。又硬又粉。无气，味微甜。颗粒均匀，淡黄色或橙色，有根芽者为佳。
主要成分:含淀粉分解酶、蛋白质和脂肪。
加工:炒谷芽:放入锅中用文火炒至暗黄色，大部分爆开，然后取出晾凉。烧米芽:将米芽放入锅中，用猛火煎至焦黄，略喷水，取出晾干。
性味:甜暖。
归经:入脾胃经。
功能:健脾和胃，促进消化。
适应症:消化不良、厌食等。
剂量:口服:煎服，10-15g，大剂量30g还是磨吧。
谷物芽的副作用
健康禁忌症:胃下垂是禁忌。没有停滞就不要用。
应避免配伍:与炙甘草、砂仁、白术配伍，健脾醒胃，增进食欲；其与山楂、陈皮配伍，用于治疗食积、胸闷、疼痛。
储存:置于通风干燥处，防止虫蛀。
谷物芽的作用
1，还有消化。
谷芽味甘，性温，入脾胃。宽等于消谷之功，故可用于消化不良等证候。本草纲目:？儿童食欲快，下气中焦，消化积滞。？
2、健脾开胃
谷芽味甘性温，能温补脾阳，调理中气。故可用于脾胃虚寒引起的各种疾病。本草经典:？具有生化性质，所以是消食健脾、开胃中焦的重要药物。？
3.热毒泄泻
指腹痛，表现为内急后重，大便中粘液混有红、白、脓血。“病因和脉象治疗？痢疾理论:？痢疾的特点是脓血，红色、白色或黄色，或混合颜色。内急而后重。想排便又要上厕所，烦死了。？多在夏秋季节，被暑热熏蒸，感觉到时，进入胃肠道与血气交战，会转化为脓血、腹泻。谷芽是健脾开胃、调和中焦的重要药物，具有降气宽中的作用。用后健脾益气，邪热自消。本草经典:？脾胃和谐，中温，气降，除热。？中草药手册:治脾虚、烧心、胀满、热毒泄泻。
4、津液损伤和烦渴
大病之后，久病之后，或阴虚火旺，或虚火煎灼，或脾虚不能转津液，都导致津液不足，口渴难耐。症状包括白天和中午干燥，喜欢喝糖浆，不解渴。谷芽味甘，能生津除烦，健脾和中，行气除热。中草药手册:治烦渴消瘦。？
5.用米芽烧水
将麦芽水作为日常饮品饮用是个不错的主意。取米芽15g，麦芽15g，加水煮沸，再文火15min。谷物芽和麦芽(在中药店可以买到)是什么？焦三仙？两种主药有和胃气、消食导滞的功效，谷类、小麦为日常主食，用其胚芽煎服，气味清淡宜人。
谷物芽的功能
1，粮芽脾吃:四两粮，作为末，加姜汁和少许盐，做蛋糕烤；加入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两片。最后，用白汤和药片服用。(《联疗方》顾神丸)
2、米芽治脾胃虚弱腹泻:茯苓、芡实、建曲、肉、扁豆、泽泻、米芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止泻汤)
3、谷芽消食、健脾、开胃、和谐、生津、益活力。治疗后脾土不健:用蒸米芽代茶。(《中国医学大辞典》顾雅璐)
4、谷芽治脾虚、烧心、饱胀、热毒腹泻、烦渴、消瘦。中草药手册
5、五谷芽，补气健脾吃，宽中谷，但能补之，不像麦芽。经典遇见原创
6、米粉、土豆、芋头食滞证及脾虚、消化不良。该产品具有消食化积、和中止痛、消食不伤胃气的作用。常与麦芽同用，以提高疗效。
7、分蘖水稻也是水稻。具有生化性质，所以是消食、健脾、开胃、中焦的重要药物。脾胃和合，病在中焦，气在下焦，热在下焦。草药经典
8.脾虚少食者，常与砂仁、白术、炙甘草同用，如固肾丸(连)。
9、谷芽健脾开胃，降气中和，促进消化堆积。本草纲目
10，谷芽除烦助消化。食品药物学会汇编
谷物芽的食用方法
1，鸭胗配芽菜和麦芽
原料:鸭肫一个，谷芽50克，麦芽50克，
做法:先把鸭肫洗干净，保留鸭肫。将鸭肫、麦芽、麦片芽放入砂锅，加入4碗水，小火煨一碗。温热后服用。
药膳功效:本品调节消化，滋养护胃，适用于食积、食欲不振等消化不良患者。特别适合脾胃虚弱、消化不良的老人和儿童食用。
2、麦片粥
原料:谷芽(炒)15g，粳米50g。
做法:炒米芽用水炒，去渣取汁。用药汁熬糯米粥，粥就可以吃了。
药膳功效:本品具有健脾开胃、消食和胃的作用，适用于食滞、饱胀、腹泻、厌食、消瘦的儿童。
3、谷物麦芽山楂瘦肉汤
配料:瘦肉、谷芽、麦芽、山楂谷芽麦芽、山楂瘦肉汤
辅料:姜、盐
生产方法:
(1)将瘦肉洗净，切块，用清水浸泡。
(2)用水清洗米芽、麦芽和山楂；
(3)将砂锅内清水烧开，放入所有食材，大火烧开，转小火一个半小时，加盐调味。
配方功效:
可开胃消食、助消化、祛湿热。男女老少皆宜，尤其适合儿童。
如何分辨一粒谷芽的好坏？
谷芽果实略扁，长方形，末端尖锐，长6-9毫米，宽3毫米。外来种硬，表面黄色，短毛，5脉。基部有2片白色线形髓片，长约2mm，淡黄色，膜状，髓片一侧伸出淡黄色弯曲初生根。内部释放膜状，光滑，黄白色，含有水果，坚实，白色横截面和粉状。无气，味微甜。否则不适合吃。
谷物芽的配伍及应用
1，含鸡内金
鸡内金生胃气，健脾消食；两药合用，可使运脾之力倍增，从而产生胃气，疏肝理气，增进食欲，增加食欲。
2、用陈皮
陈皮能健脾消食，两药合用有健脾胃、消食化积的功效，可用于厌食、胸闷等。
3、用白术
白术健脾益气，能健脾和胃，促进消化。可用于脾虚、食积、消化不良。
4、配苦橙
两味药均可消食化滞，但以谷芽与枳壳合用消食化滞效果更佳，可用于气滞食滞所致的胃脘痞滞之症。
5、用槟榔
炒槟榔能破气消食，能消食化积，消腹胀。可用于食积、小儿疳积或脘腹胀满。
6、与伍迪。
木香行气止痛，两药合用可和中健脾，行气散结止痛。可用于消化不良和腹痛。
谷物芽的配方制备
1.温中平胃散(益春益溢):姜炙、木香、砂仁、陈皮、苍术、厚朴、枳壳、青皮、炒米芽、炒神曲、香橼。本方用于治疗胃胀气、脘腹胀满、胃脘痛、鼻灼热臭、进食受阻、排便困难等症状。
小智汤(辨证分型记录):石膏、人参、茯苓、玄参、生地、知母、麦芽、谷芽、神曲。这个食谱是用来解渴的。一次喝几十碗，胃里就会感觉少了，快了。否则胸中嘈杂，容易产生饥饿感，口干舌燥，却不渴食。是消费者。
2、健脾止泻汤(《麻疹集成》):茯苓、芡实、建曲、止肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。本方用于治疗脾胃虚弱型腹泻。
3.谷路雅(中国医学词典):谷芽(蒸露，代茶)。此方用于病后脾胃虚寒者。
4.谷神丸《连廖芳》:谷芽、砂仁、白术、甘草。此方用于治疗脾胃不健、厌食、腹胀、腹泻等。
一种治疗谷物芽的配方
1，脾虚食少
谷物芽1.24克，磨成粉，加入适量姜汁和盐，制成饼，烘烤；分别取炙甘草、砂仁、白术(麸炒)365438±0g。磨成粉，用白汤洗，吃饼，喝药汁。脾胃虚弱腹泻:茯苓、芡实、建曲、肉检、扁豆、泽泻、米芽、甘草等。，水煎，喝汤。
2.治疗后脾胃功能差。
大米芽蒸代替茶。小儿外感风热呕吐为:谷芽15g，藿香6g，蝉蜕4g，防风4g，茯苓9g，紫苏梗15g，薄荷(下)3g，川连2g。用水煎服。
谷芽妙方的应用
1，顾
麦片芽20克，水煮30分钟，取汁，每日两次。有消食健胃的功效，主要用于治疗厌食、消化不良。
2.古雅山楂饮料
米芽15g，山楂15g。将两种药材一起放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁。每日1剂量，分两次温服，主要用于消化不良，消化不良，腹胀。
3、麦片粥
谷芽、麦芽各20克，白糖15克，将三种食材放入锅中，加水煮成粥。每天早晚都吃。
4.谷芽蒸鲫鱼
谷物芽粉10g，鲫鱼250g，料酒6ml，盐和味精2g，葱丝6g，姜丝6g，蒸至鱼熟。随餐吃饭。
5、用玉米芽烧萝卜
谷物芽粉15g，萝卜200g，猪肉100g，酱油和料酒5ml，盐和味精2g，葱和姜片6g，烧制。随餐吃饭。
6.尔雅茶叶
分别为65，438+05g稻芽和65，438+05g麦芽。先将两味炒熟，磨成粉，再将混合粉放入杯中，用适量开水冲泡，加盖10分钟后饮用。
7.健脾酒
炒谷芽、麦芽15克，炒枳实20克，白术30克，低度白酒500毫升，将上述药物研成粗粉，用纱布包好，放入玻璃瓶中，密封浸泡7天。每天早晚喝一小杯(约10 ml)。
如外感风滞的方子为:谷芽15g、广藿香6g、蝉蜕4.5g、防风0.5g、茯苓7g、紫苏梗15g、薄荷3g(下)、川连2.1g，水煎。
注意:
1，天津习惯橙红米芽。黄谷芽在北京常用，红谷芽、红谷芽作为收涩止泻药，也用于解表、透疹。
2.这种谷芽在华北、东北等地有卖，华南没有。
谷物芽的相关论述
1，《纲要》:健脾开胃，降气和中，消食化积。
2、《本冯静元》:五谷丰登，齐食健脾，广而中谷，但可补之，不像麦芽切。
白术的功效与作用
白术的功效
白术是补气的中药，别名有:大蓟、大蓟、川芎、萆薢、大蓟、高良姜、威灵仙、赤力加、白术。有健脾益气；燥湿利尿；止汗；保胎的功效。主治脾气虚弱、神疲乏力、食欲不振、腹胀便溏、水饮潴留、小便不利、水肿、痰饮眩晕、温热痹痛、气虚自汗、胎动不安。脾胃虚寒、饮食不足、疲乏无力、慢性腹泻、消化吸收功能低下者宜吃；自汗容易出汗，老老少少都出汗，小孩子都流口水。脘腹胀满，气滞痞满者忌用。
别名:大蓟，大蓟。、大蓟、大蓟、高良姜、高良姜、山景、七里夹和白术。
功效分类:补品
性味:苦、甜、温。
归经:脾经；胃经。
功效:健脾益气；燥湿利尿；止汗；生个孩子。
适应症:脾气虚弱；上帝累了；进食少，腹胀；大便稀；停止喝水；排尿不畅；水肿；痰多头晕；温痹酸痛；气虚自汗；胎动不安。
用法用量:口服:煎服，3-15g；或者熬糊；还是进了药丸，散了。
白术的作用
白术具有健脾益胃、燥湿和中、安胎的作用。治疗脾胃虚弱、食欲不振、神疲乏力、腹泻、痰饮、水肿、黄疸、湿痹、尿痛、头晕、自汗、胎气不安。
1，三白汤:白芍5g，白术5g，茯苓5g，甘草2g，水煎温服。这个美容方子从调和气血，调理五脏的功能入手，从而美白祛斑。白术和茯苓是传统的润肤美白药物。与甘草一起，它们也能延缓衰老。白术具有双向调节肠道蠕动的作用，故可用于脾虚泄泻，缓解脾虚便秘。
2.将白术蘸酒(或醋)均匀涂于面部，可美白肌肤，清热利湿，杀螨祛痘，治疗雀斑、黑斑。圣医李时珍曾说此方治雀斑？极端？。
3、白术弱瘦，不化为食:术中(酒浸九蒸九干)，菟丝子(酒煮绢丝晒干)，* * *为末，蜜丸，蝎子为大。每项服务两个，三钱。(《简编》)
4、白术治脾虚痞满:白术二两，陈皮四两。为末，撒糊丸，伍子大。每次饭前给30粒木香汤。(《全盛樊植方》宽中丸)
5、白术治，消食健胃:枳实(麸炒黄)一两，白术二两。上面很细，荷叶包在煮饭里做丸子，绿豆那么大。每次用白汤服50粒，不考虑时间和伤量。(《石兰秘藏》姬叔丸)
6.取食补，长时间止泻:将白术12片切片，放入砂锅中，浸没两寸，用文武火煎成两半，将汁液倒入容器中，再用药渣煎，如此反复三次。取前后汁熬成糊状，放入容器过夜，倒掉上面的清水，收集。每次吃两三勺，调蜂蜜汤。(梁芳前进白术膏)
7、白术治脾虚泄泻:白术一两，芍药半两(冬月不用芍药，加肉豆蔻，泻煎)。上面是下面，粥丸。(丹溪心法中的白珠丸)
8.白术治疗小儿长期腹泻，脾虚不入饮食，或饭未吃前仍腹泻，饭未化:白术一分(泡饭一会，切焙)，半夏一元半(泡七次)，丁香半钱(炒)。上面是细粉，姜的天然汁是糊丸，小米大。半岁三粒，三五岁五七粒，早晚各一粒。(柏文药丸，关于儿童卫生的一般性讨论)
9.白术祛湿消暑止泻:白术、车前草均分，煎至末，白汤次之，三钱。(“单纯单方面”)
10，白术治肠风，痔疮，脱肛，出血，面色萎黄，久治不愈:白术1斤(糯米泡三天，细磨锉，炒到底)，生地半斤(洗净，入碗蒸，细磨)。上相和谐，如硬，有点滴酒，梧桐树丸子大，烤的。每次服十五粒，喝空心粥加到二十粒。(《普济方》香术丸)
11，白术治伤寒八九天，风湿互搏，身痛烦，不能侧转，不吐口渴，脉弱涩，大便硬，小便不利:白术，附子一片半(炮去皮)，甘草一两片(炒)，生姜一片半(切)，大枣六枚。服五味，以三升水，煮一升除我，分三次不同温度服用。吃了半天，再吃一次。如果你把三件衣服都带走了，也就是手术、附着、走在皮肤里，但是你不能靠排出水气来摆脱耳朵，你也不要奇怪。(《金匮要略》白术附子汤)
12，白术治中年燥湿，口塞，不知:白术半两，酒三杯。煎一盏，取之；不要喝酒，用水代替。三天一夜。(三阴坊白竹酒)
13，白术长期治头晕，还不错。四体渐衰，食之无味。吃黄土好:白术三斤，曲三斤。两味用酒调和混合，用手捻丸，暴燥。服用20片，三天。忌桃、李、麻雀等。(“台湾以外”)
14，白术治风虚，头眩，苦，不知味。温筋、补中、益精:白术、附子(炮去皮)一片半、甘草(炒)一两片。上三味，档，每五块钱，五片姜，一颗枣，半杯水，煎七分钟，去我，温服。(《近效方》附汤剂)
15、白术治自汗:白术粉，饮方寸毕，每日两次。(钱进方)
16、白术治盗汗:白术分为四份，黄芪一份，石斛一份，牡蛎一份，麸皮一份。将原料略炒至黄色，捞出剩余药物。用白术，研细就行了。每次两元，玉米汤调至四两最好。(丹溪心法)
17，白术治老幼多汗:白术五块钱，小麦一撮，水煎，去麦为末，下钱用黄芪煎服。(《整个孩子的心灵》)
18，白术治产后呕吐不吃:白术五钱，生姜六钱。用水煎服，慢慢服用。(《女子秘方》)
19.白术用于治疗妇女血虚肌热，或脾虚蒸热，或内热寒热:白术、茯苓、白芍(炒)各一元，甘草(炒)五分，生姜、大枣，水煎。(《女人的良方》，黎齐贾三)