如何用鲜嫩香辣的肉酱烹饪鲱鱼，既美味又简单。

鲱鱼中段:600

佐料

油:适量

糖:适量

生抽:适量

洋葱:适量

辣椒酱？:适量

盐:适量

料酒:适量

姜？:适量

大蒜:适量

具体步骤

第一步

鱼鳞和杂质从鲱鱼的中部去除，然后清洗。

第二步

准备好葱，姜，蒜，辣椒酱。

第三步

在鱼的表面划几道横线，撒些盐腌一下，

第四步

用厨房纸擦干鱼的表面，放入锅中，两面煎透。

第五步

加入半碗清水，放入姜片，蒜末，葱段，

第六步

加入酒和糖，先抽，辣椒酱，大火烧开，中火煮至汁浓。

第七步

去掉洋葱结，撒上一些葱花。

烹饪诀窍

1.把鱼的表面擦干，这样煎鱼的时候鱼皮就不会脱落了。