醋和泡菜泡沫怎么办？

配料的卡路里食谱:4200(卡路里)

主料:竹笋，红糖几段，少许。

方法/步骤

首先观察泡菜变白是否严重。如果特别严重，建议丢弃，自己冲泡。泡菜记得用烧开的凉水，加一点酒，最好是无碘盐。

如果泡菜泛白不严重，可以在洗手后用干净的勺子舀起白色泡沫，然后加入一点白酒，一两滴即可。如果加多了，会让泡菜的酒味太浓，从而破坏泡菜本身的美味。

方法二:将泡菜坛的水倒掉，然后用清水烧开一锅开水，加入少许花椒和红糖，烧开后晾凉，再倒入泡菜坛，加入一两滴白酒。最后盖上坛盖，往坛沟里注入凉开水，隔绝空气！勤换天沟里的水，保持天沟里的水干净。

方法三:检查泡菜坛子有无破裂。如有破裂，立即换另一个完好的泡菜坛重新腌制。

方法四:用干净的勺子把咸菜缸里的白狗舀出来，加一些干净的凉水，然后把洗好的紫苏叶放进去。

备用一双干净的筷子，以后夹咸菜缸里的菜时才使用，并且定期清洗消毒，避免咸菜缸里的油气影响缸里的菜！

平时把泡菜坛放在阴凉的地方！

需要注意的事项

随时注意沟里的水，勤换水。

不要让神坛接触油气。

江豆泡菜冒泡怎么办？

起泡的原因有两个:1，自然发酵过程；2、被油和自来水污染，成分没干。

处理方法:

买一小瓶诱人的面包倒进去就散了，严重的话就两瓶。对于已经被污染的油和自来水来说，泡菜水可能是无法挽回的，里面含有大量的细菌和微生物，时间久了会发臭。如果加白酒不行，泡菜只能重新做。

泡菜醋放多了怎么办？

可以放点糖调味或者加点萝卜。如果太多，清洗干净，重新开始。还有正宗的延边朝鲜族泡菜。调味料不直接添加到主料中。先将主料用泡菜盐腌制几个小时，过滤掉多余的水分，加入调味好的食材发酵后再食用。

生姜长期泡在醋里怎么办？

说明浸泡时间太长，变质了，长了有害有毒的真菌。不能再吃了，应该马上倒掉。

泡菜里白醋太多怎么办？

放点冰糖进去。肯定是冰糖。

另外可以倒点泡菜卤水，把老泡菜都扔掉，不加盐的新菜。

或者少放一点白酒，但只要一点就可以了，不然会有酒味。

第一次做泡菜:第一，制作泡水需要少量红糖和芥末；此外，特殊的容器和竹筷子需要密封和清洗。如果可能的话，可以在别人家的泡菜坛里加母水。以后遇到霉点可以加白酒和盐，慢慢摸索。我相信你很快就会成为泡菜制作专家！(泡菜中的酸味是自然产生的乳酸，不是醋酸味。)

醋泡生姜可以泡着吃吗？

用醋泡姜时，一定要用醋溶液泡姜，不要暴露在空气中。

有泡沫，通常是因为盖子可能没有盖紧，与空的地方接触太多，或者容器没有清洗干净，有油味，有臭味。闻一闻。如果没有异味，用干净的勺子擦掉泡沫就可以吃了。如果有异味，就不要吃。

另外，不管做什么，切记晚上不要吃姜，秋天少吃。

醋泡姜和泡姜还能吃吗？

能吃

糖醋姜起泡了怎么办？

你可以吃它。用水冲洗一下就可以了。只要姜没烂就没关系。

醋泡的小黑豆上面有泡沫能吃吗？

应该是发酵的。

黑豆泡醋后有泡沫怎么办？

你吃黑豆。不是泡沫。这是个好主意。当零食吃，补肾，没什么。