西点包括什么？

1，零食

一种由黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、丰富的面粉和其他一些辅料制成的形状小巧、款式多样、口感酥脆香甜的糕点(如黄油果酱点心、黑白面)。

2.蛋糕

西点一种大块形状的产品。具有组织柔软、口感香甜、装饰美观的特点。

糕点分为软饼(如青饼、花饼)和硬饼(如水果饼、太阳饼)。

3、酥类

该产品的主要原料是面粉和油。产品款式美观大方，种类繁多(如冰花酥、奶卷如意酥)。

4、拌酥类

糖油面和鸡蛋做成的多形样品，软脆。可以在产品表面添加其他辅料，添加各种口味(如杏仁饼、椰子圈)。

5、气体古生物学

产品很多，形状小，软(如甲子气古)，脆(如糖气古)。

参考资料:

百度百科-西点