正宗四川回锅肉美食做法

五花肉洗净，放入冷水锅中煮熟，切片。

第二步

青蒜苗洗净切丝，红辣椒洗净切丝，豆豉准备好。

第三步

把油放进锅里。油热了，放入肉片翻炒。

第四步

当肉片要卷起来的时候，加入豆瓣酱。

第五步

加入黑豆豉翻炒几下。

第六步

加入青蒜和红辣椒丝，翻炒均匀。

第七步

蒜苗炒到生的时候加一点酱油。

第八步

加入味精翻炒均匀。