油炸丝瓜的家常方法

材料:丝瓜500g，蚝油1茶匙，盐1/4茶匙，姜1小块，蒜2瓣，葱1片，花生油1茶匙，糖1茶匙，酱油1茶匙，干。

方法:

丝瓜切割滚刀块。将洋葱和生姜切丝，大蒜切碎。少许油，胡椒粉和茴香。葱姜丝。炒的时候加入干辣椒来增加味道。加入丝瓜，翻炒。放点酱油在上面。蚝油，1小勺。一勺糖。翻炒均匀。因为油少了，加点水。盖上盖子炖几分钟。放盐。烹饪前加入蒜末，搅拌均匀，即可烹饪。