大肠包小肠的小吃在哪里？大肠包小肠是什么意思？
大肠包小肠的小吃在哪里？
大肠包小肠是台湾省的美味。它的一般做法是用木炭烤糯米香肠和香肠，将糯米香肠切开，将香肠浸入其中，然后加入各种酱料。所谓大肠是指外面的糯米香肠，小肠是指里面的香肠。这样，香肠在烧烤和烹饪时散发的香气就会被糯米吸收，糯米就会渗入肉里，味道就别提了！这种小吃不是传统的，是90年代以后开始出现的。短短几十年就风靡全球，可见这种饮食的魅力。其实从做法上，我们很容易联想到当年流行的“热狗”，都是用碳水裹香肠的。但相比面包，糯米更符合东方人的饮食习惯和口味需求，所以热狗之风并没有持续多久，而是大肠裹小肠的方式延续了很久，从台湾省发展到各地。
大肠包小肠是什么意思？
最近网上流行一句话“人生无常，大肠盖小肠”，特别是在某音。很多网友可能不知道到底是什么意思。“人生无常，大肠盖小肠”的意思是人的一生总会经历各种各样的事情。人生如戏。没有人会知道自己什么时候会死，在生活中要保持乐观宽容的心态。
人生无常从何而来？
这个梗来自于章鱼哥在动画片《海绵宝宝》中的台词“嗯，趁着最后很好玩”，被台省配音无厘头翻译成“人生无常，大肠套小肠”。因为这句话太沙雕了，被网友用来给各种沙雕视频配音，被广泛使用，火了。
大肠怎么包小肠？
1.猪肠衣用盐和白醋洗干净(重量除外)，沥干水分；圆糯米洗净后用清水浸泡2-4小时，捞起沥干；香肠炒；洋葱切片，拌沙拉炒熟，沥干油；金钩虾洗净，切成粉；将花生放入水中煮熟，焯一下备用。
2.火锅:加入花生油炒出姜末和金钩虾，然后将圆糯米和花生放入同一个锅内翻炒至4-5分熟左右(即半熟)，再加入调料A翻炒均匀，然后出锅，即大肠的馅。
3.在猪肠衣的一端打一个结，将方法2的馅料倒入漏斗中，约6-7分满，每隔15-20 cm，然后用细麻绳扎紧，重复此步骤，直到大肠衣全部用完。
4.蒸锅大火烧开后，放入方法三的糯米香肠中，中火蒸40 ~ 50分钟后取出。稍凉时，将方法1的香肠从中间切开，然后倒入调料B，撒上香菜。