咖啡大理石奶酪怎么做？咖啡大理石奶酪怎么做？

蛋糕底部

消化饼干5片

黄油28克

蛋糕体

奶油奶酪165克

白糖45克

酸奶100克

鸡蛋1

玉米淀粉12g

咖啡粉2茶匙

咖啡，大理石奶酪？

先做好蛋糕的底部

粉碎消化饼干，加入融化的黄油，搅拌均匀。

分6份装入模具，压实。

给模具上油，冷藏。

将奶油干酪在室温下软化，加入白糖，搅拌至无颗粒。

分几次加入鸡蛋酸奶，搅拌均匀。

加入玉米淀粉，搅拌均匀。

在另一个碗里加入咖啡粉，加入3/1蛋糕糊，搅拌均匀。

烤箱预热至180

原味和咖啡口味的蛋糕糊交替倒。

用牙签挑出弹珠。

抖掉气泡，烤盘加水，放入烤箱。

175 45分钟

烤好后不要马上拿出来。

拿出来之前先放45分钟。

从烤箱中取出，放入冰箱冷藏一夜。

第二天就脱模了。