川菜西红柿炒鸡蛋怎么做？

2、或者把锅里的热油放大，倒入洗净切好的西红柿翻炒出汁倒入炒鸡蛋，点好调料，翻炒出盘。

注意:如果西红柿不出汁，用少许水盖上盖子，把西红柿炖熟，然后翻炒，收汁。另一个捷径是加入番茄酱。至于你有没有提到川菜，正宗的川菜都是花椒、辣椒、辣椒，你看着办吧！