紫藤和槐花可以吃吗？

在河南、山东、河北等地，紫藤花常被用来蒸，清香可口。

北京的“紫萝卜糕”和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”、“炒紫藤鱼”、“凉拌葛花”、“炒葛花”，都是用紫藤花做的。

把紫藤作为开胃菜的一种，符合当时的餐饮习俗。

晋代学者冯在《素食节》中称赞紫藤和苏八珍一样好吃——吃紫藤的习俗一直流传至今。民间的紫花拌冷水，或炒面，或作为添加剂制作“紫萝卜糕”、“紫萝卜糕”等风味面食。

备注:紫藤的蓝白花非常漂亮。它主要生长在美国南部和西南部，也被称为云豆树。它全身有毒，虽然有报道说它的花没毒，还是小心点好。

因为大量的报道和科学研究证明，一旦误食，会引起恶心、呕吐、腹部绞痛和腹泻。