蒜泥龙虾怎么做？

材料:850克龙虾。

辅料:蒜末10g，葱花5g，姜末5g，盐1g，白酒10ml，柠檬少许。

1.洗龙虾。

2.先把虾头剪掉，用剪刀把虾尾的肚子剪掉，然后慢慢取出龙虾肉，把内脏和虾线清理干净，洗净。

3.准备调料。

4.将虾肉放回虾壳中，然后均匀倒入白酒，撒上盐，然后加入蒜末和姜末。

5.锅里的水烧开后，加入大火蒸10分钟。

6.打开锅盖，放入葱花。

7.成品。