排骨有什么好吃的？

排骨炖冬瓜，排骨的香味融入冬瓜，软糯可口。冬瓜很好喝，和排骨一起烧真的很好吃。

冬瓜消肿，清热解毒，含有较多的维生素C，消肿不伤正气，无脂肪，热量低，对防止人发胖有重要意义，还能帮助强身健体。下面给大家分享一下排骨炖冬瓜的具体做法。

成分和配料:

排骨、冬瓜、花椒、八角、蒜瓣、辣椒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精。

工作方法

1.排骨洗净，冬瓜切成小块，蒜瓣去皮。

2.炒锅烧热，倒入油，放入花椒、八角、胡椒粉炒香。

3.加入排骨搅拌均匀，炒好的排骨会变色。

4.加糖和蒜瓣炒排骨上色。

5.加入生抽和老抽翻炒均匀。

6.加入冬瓜，搅拌均匀。

7.加入盐和鸡精，搅拌均匀，加入少许水。

8.将排骨和冬瓜放入高压锅中选肉，约20分钟。

美味的炖排骨和冬瓜就做好了。排骨和冬瓜软糯可口，冬瓜比肉好吃。里面的汤又辣又香，用来泡饭做特餐。冬瓜产水多，不要加太多水。里面的辣椒和花椒比较少，辣度适中，小孩子都可以吃。这种植物油很少用，吃起来更健康。排骨焖瓜方便又好吃。来试试吧！