藏红花的功效和吃法藏红花怎么吃？

藏红花是一种著名的名贵中草药，是鸢尾科植物藏红花的上部和柱头。具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、抗菌消炎、抑制癌症、抗衰老、美容养颜的作用。藏红花配干藏红花质量更好，要密封存放在阴凉干燥处。其食用方法主要有内服、泡水、泡酒、膳食、蒸蛋等。最常见的就是泡水喝。

藏红花的功效及食用方法

藏红花又名番红花、西红花，是鸢尾科藏红花属的宿根花卉，也是常见的香水。而且藏红花是一种有很强生理活性的名贵中草药。其柱头在亚洲和欧洲入药，有镇静、祛痰、解痉作用，用于治疗胃病、月经、麻疹、发热、黄疸、肝脾肿大等。

藏红花是西南亚的本土物种，最早由希腊人栽培。主要分布于欧洲、地中海和中亚，明代传入中国。在《本草纲目》中被列为药材，在我国和浙江均有种植。

它的主要药用部分是一个小柱头，所以非常珍贵。花中含有类胡萝卜素，主要是藏红花素、二甲基藏红花素、藏红花苷和挥发油，藏红花醛是主要的油。其干柱头味甘，性平，能活血化瘀，散结止痛。主要用于治疗抑郁症、胸膈胀满、呕血、伤寒、惊悸恍惚、闭经、血瘀、月经不调。