当归的功效如何吃当归最有营养？

当归，平时经常听说，但没怎么见过，也不太了解它的功效。当归属于药材的一种，被称为？回家？,?西当归？,?金色当归？,?本地当归？当归的根可以入药，是生活中最常见也是最重要的东西之一。据医案记载，当归具有补血益气、调经止痛、抗癌、抗衰老等作用。下面我给大家介绍一下当归的具体功能，看看当归怎么吃最有营养。

一、当归的功效:当归能补血养血，调经活血，润肠通便，对子宫平滑肌有作用，抗癌，抗衰老，有免疫功能。它也有平喘作用。

如此多才多艺，它真的是一个宝藏。但不是所有人都适合吃。

比如湿满便溏者，慎用。

二、当归补血汤当归补血汤做法:

1.材料准备:红蟹2只，黄芪10G，当归10G，枸杞15G，杜仲20G。、黑枣30G、米酒200G、清水适量。

2.红蟹洗净，去壳，切块备用。

3.将切好的红蟹放入锅中，加入当归、黄芪、枸杞、杜仲、大枣和适量的水，加入米酒，小火煨约1小时。

应用:适用于气血不足，懒言懒语，神疲乏力，面色晦暗。

三、当归土鸡汤当归土鸡汤做法:

1.材料准备:土鸡1只，当归10G，花生仁20G，红枣20G，黑木耳10G，生姜3片。

2.鸡肉清洗干净后，切块洗净备用。

3、锅中加入冷水烧开，将鸡块倒入放血水中捞起待用。

4.然后将焯水的鸡块放入高压锅中，加入适量的水，加入姜片、当归、花生、黑木耳一起炖。就等着灯跳吧。