白菜炖鸡怎么做？

主料:大白菜叶、鸡肉、粉条、小葱、生姜、香菇、八角、花椒、大蒜、生抽和老抽、蚝油、食用盐。

工作方法

1.首先准备好所有的材料，去肉菜市场挑一块好的鸡肉，然后剁成小块，用清水清洗干净。

2.将洗净的鸡块放入沸水中焯水，然后取出再次清洗。

3、锅中放少许油，放几片进去翻炒均匀两分钟左右，然后放入八角、姜、蒜、花椒等。并再次翻炒出香味。

4.然后放入酱油和耗油，再次翻炒均匀，然后加入适量的水(盖好鸡)，大火烧开转小火慢炖。

5.这时，大白菜清洗干净，切成块状，然后放入锅中。

6.将粉丝和处理好的香菇放入锅中炖十五分钟左右。