如何选择有机花椰菜

1，看颜色

好的花菜一般是白色，乳白色，或者微黄，但是有点黄的花菜味道比白的好。

不能买颜色深或者有黑点的菜花。这个食谱不新鲜。(西兰花，菜花的近亲，买的时候不要选表面发黄的，鲜绿色的比较新鲜。)

如何挑选菜花

2.看这个花球

最好选择花与花之间没有缝隙，花结实不发黄，球茎不散的花。不要买空心茎的。

如何挑选菜花

3.看这些树叶

绿叶饱满舒展的西兰花比较新鲜。叶子发黄或萎蔫，说明不新鲜。另外，要注意叶子不要太多，否则会占重量。