江西有哪些好吃的特产可以带走？
藜蒿炒腊肉
藜蒿炒腊肉是江西特色名菜，是十大赣菜之一。其主要成分藜蒿，主要产于鄱阳湖沿岸。2008年，藜蒿炒腊肉入选“奥运菜单”。
成分:
藜蒿300克，腊肉300克，油适量，盐适量，红椒适量，蒜籽适量，姜适量。
步骤:
1.食物准备，腊肉可以用热水焯一下，去掉一些咸味和杂质。
2.藜蒿的叶子和根去掉后，摘成小块备用。
3.腊肉切片，蒜切末，辣椒切片，姜切片备用。
4.大火烧热炒锅，把腊肉片放进去翻炒出油。
5.加入蒜末、花椒、姜片，翻炒至肉片成熟，加入芦蒿段翻炒。
6.加一点盐，就可以煮了。
煮熟后腊肉呈金黄色，芦蒿呈绿色，清脆爽口，有一种特殊的香味。
炒糯米饭炒糯米饭是一种具有江西特色的家常菜。这种食物的主要成分是糯米，是一种特别健康的零食。炒糯米还具有消食、补血、养生的美味。在我国一些地区，糯米又称糯米，具有糯米香、润滑的特点，用糯米制成的风味食品味道鲜美。糯米鸡和生煎糯米都不错。
下面，我就来介绍一下原料炒糯米的做法。你可以在假期后或者工作日有空的时候，自己动手做这道名副其实的江西风味小吃！
配料:糯米、红豆、桂圆肉、红枣、白糖、猪油、白糖。
练习:
1.红豆、桂圆肉、红枣去核后洗净；
2.糯米洗净，沥干水分；
3.大火，待锅内猪油加热至四成时，将糯米倒入锅中翻炒，加入红豆、桂圆肉、红枣、白糖，翻炒均匀；
4.在炒菜的过程中加入适量的水。大火烧开后，翻炒至水与米持平。最后用筷子在米饭上戳几个洞，小火炖30分钟。
生煎糯米很滋补，特别适合产妇，可以帮助产后身体尽快恢复。
麻辣炒螺麻辣炒螺是萍乡的特色菜。将田螺洗净放入炒锅中，加水煮沸，去头去壳。炒锅加热油至七成熟，炒至棕红色，再放入花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒香。
将田螺翻炒，加入味精、料酒、精盐、白糖、酱油，大火不断翻炒，待田螺入味时即可上桌，撒上熟芝麻、葱花即可。