桂林有什么特色小吃吗？

桂林米粉和恭城油茶是广西桂林的传统小吃，桂林米粉现为国家级非物质文化遗产。桂林米粉的精髓在于卤水。不同店做的米粉口味不一样。原因是卤水的配方不同，每个配方都是保密的。正宗的桂林米粉白、嫩、爽、香，深受全国各地食客的青睐。

恭城油茶是广西桂林恭城的特色小吃。在恭城，几乎家家户户的早餐都离不开油茶，甚至有的家庭一日三餐都会“玩油茶”。