怎样才能做出又松又软的煎饼王煎饼？

面粉、盐、切碎的细香葱、水

工作方法

1.在面粉中加入盐和水，搅拌成面糊。你可以自己掌握一致性。厚的更厚，薄的更薄。我喜欢在面糊里加点小葱或者芹菜，好看又好吃(我们老家一般都放辣椒叶)。当然，不放菜也没关系。反正煎饼里还是有菜的。

2.在锅里刷一层薄薄的油，用勺子把面糊舀到锅里，用刮刀把面糊刮成圆形，尽量均匀(我想省事，直接用勺子背面舀面糊操作更方便)

3.看着面上的面糊就可以翻面了。翻过来之后，煎一分钟左右。

4.煎饼做好了，就可以吃卷上自己喜欢的菜了，比如土豆丝、炒鸡蛋、凉拌黄瓜丝等。