芹菜水饺馅怎么做好吃怎么做芹菜水饺馅好吃？

1，拌饺子的面，在盆里准备适量的面粉，加入1茶匙的盐，增加面的筋度，然后用冷水拌面，一次少加，分几次加，防止水浇太多。冷水拌的面更不含面筋，揉面20分钟。

2.把猪肉剁成肉末。喜欢的话可以用肘子肉。如果不喜欢肥肉，可以用里脊肉。肉末自己剁，吃起来更干净安全。肉末中加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油，腌制10分钟。

3.洗菜去叶，先用刀拍一下，再切块。用刀拍的芹菜更容易切成片，包好的饺子味道更好。然后拿一块干净的纱布把切好的芹菜包起来，把芹菜里的水挤出来。

4.香菇洗净后，切细，剁碎。在芹菜馅饺子中加入蘑菇，将馅混合在一起。味道特别好吃，吃一次就忘不了。将焯水的黑木耳切碎，洋葱切碎成葱花。

5.将切好的芹菜、香菇、木耳、葱花放入腌制好的肉馅中，加入2勺植物油拌匀。先加油锁住芹菜和香菇里的水分不流失，包的时候也不容易沾水。拌匀后加入少许盐、鸡粉、香油调味。再次搅拌均匀后，馅料会进行调整，加盐会少一些，因为我们在腌制肉馅的时候已经加盐了。

6.将面团揉成长条，切成大小相等的小剂量，擀成中间有点厚四周很薄的饺子皮，然后裹上调好的馅料，用自己的好方法包好。

7.往锅里再加点水。水开后倒入饺子。命令水开两次，开三次。当饺子浮上来的时候，它就会变得成熟饱满。拿出来好好享受吧。