如何制作古早冬瓜茶，清热解渴，舒舒服服度过秋天？

如何制作古早冬瓜茶，清热解渴，舒舒服服度过秋天？虽然现在超市里有卖冬瓜茶，但其实你可以自己在家煮冬瓜茶，自己做冬瓜茶，零添加。食物用的材料很简单，你的亲人更放心。冬瓜是一种高水分、低热量、零脂肪的健康瓜菜。用老红糖熬制冬瓜茶，有生津止渴的功效。夏天炎热口渴，可以喝点冬瓜茶润肺降火。同时，喝冬瓜茶还有清热去火的作用。

冬瓜古香茶的制作方法也很简单。我们要选择皮黑的老冬瓜，用传动带籽清洗干净，切块，加入适量红糖，搅拌腌制2小时(冬瓜与红糖的比例为3:1)，然后放入锅中小火煨至完全酥脆，呈柠檬黄色。学习过程全是冬瓜本身的水，没有加一滴冷水。煮出来的是浓浓的冬瓜茶汁，放在冰箱里10天都可以喝。饮用时，加入冷开水或温水和水，以缓解饥饿感和暑热。古早味冬瓜茶食物:老冬瓜，老红糖。

第一步，将冬瓜清洗干净，切块备用。不需要削皮剥瓜囊，直接切片即可。建议先选择黑皮冬瓜，不要带皮的嫩冬瓜，也不要去皮去籽。清热利湿的功效是有的。冬瓜糖加适量红糖。冬瓜和红糖的比例是3:1。将红糖和冬瓜混合。

腌制2小时左右，让冬瓜和糖充分溶解，冬瓜中的水分会在腌制过程中出去。将腌制好的红糖瓜倒入石锅中煮开。全程保持小火，边煮边搅拌，避免粘锅。火一定不大。

第二步两个小时后，冬瓜已经彻底熟脆，冬瓜水越来越黑，越来越亮。将蒸好的冬瓜茶粉过筛，去除杂质的冬瓜茶净浓汁。室温冷却后密封，放入冰箱冷藏。饮用时，舀一勺冬瓜茶，加入适量冷开水，用清水或冷水稀释，混合饮用。

百合特色美食谈烹饪小技巧:最好选择黑皮的老瓜，用带籽和瓜囊一起煮，这是清热去火的关键。红糖最好选择老红糖。质量好的红糖口感和营养成分更好。煮的时候就不用加水了，不要用小火煮拌糊锅。经过仔细考虑，冰箱可以使用10天以上。