吃什么食物可以降低胆固醇和血脂？

有很多食物可以降低胆固醇。平时可以吃清淡的食物，注意荤素搭配，可以吃低热量低脂肪的肉类食物，如瘦肉、金枪鱼、羊肉等。还可以多吃含维生素和纤维素较多的蔬菜和水果，如苦瓜、黄瓜、生菜、火龙果、樱桃等。维生素和纤维素能有效降低体内血脂和胆固醇。要少吃乳制品、动物内脏、蛋黄，平时少吃动物油。烹饪可以用植物油代替。胆固醇高容易损伤血管，诱发心血管疾病。严重的高血压还会导致脑瘫，需要及时治疗。每天注意饮食，最好辅以运动和药物治疗，以免胆固醇升高对人体造成不可挽回的后果。

如果血脂和胆固醇升高不明显，可以通过低盐低脂饮食和适当的运动来改善血脂偏高的情况。

平时可以多吃些绿色蔬菜、新鲜水果等膳食纤维。如果血脂和胆固醇没有通过改善生活和饮食习惯降低，或者达到目标范围，可以服用降脂药物降低血脂和胆固醇。主要降脂药物有他汀类、β烟酸及其衍生物、胆固醇吸收抑制剂、胆酸汤等降脂药物。服用降脂药物三个月后，检查血脂是否达到目标值。