西兰花可以生吃吗？

西兰花可以生吃，只要焯一下再吃；西兰花生吃很脆，适合做沙拉。生吃可以最大程度的保留西兰花中的维生素。以下是一些生吃西兰花的方法:

准备材料:1西兰花、蒜末适量、小米椒适量、酱油适量、香油适量。

生产步骤:

1，准备食材:西兰花。

2.西兰花切成小花，用盐水洗十分钟。大蒜切末，小米椒切圈。

3.将西兰花放入加有少许盐和油的沸水中焯2分钟，从锅中取出，沥干水分备用。

4.将蒜末和小米椒依次放入碗中。

5、两勺酱油。

6、香油一勺，糖一勺。

7.一勺盐和一勺热油。

8.把汁倒在西兰花上，拌匀，静置20分钟左右。

9.拌匀即可食用。

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