在锅里烧烤。

家附近有一家烧烤店，生意兴隆了很久。门口的大标语让人忍俊不禁。八字是“不是羊肉，剁了脸就要挨打；羊肉不新鲜，就扇你脸！”因为这样的直接广告，我一年前带儿子去吃过一次，味道确实不错。不仅羊肉，烤面筋，烤鱿鱼，连烤馒头片都好吃，儿子赞不绝口！

好几个月没在家了，烧烤店也去不了。儿子心里一直念叨着好吃的！相信爱烧烤的朋友早就馋了！没关系，我们可以在家自己做。即使没有烤箱，我们也能做出和烤肉店一样好吃的烤串，只要有锅。

制作羊肉串的食材也可以根据自己的喜好自由搭配。我今天花了不到50块钱把所有的食材都弄来了，孩子都吃了！做法超级简单！喜欢串串的学习！

潘璐川

主料:鱿鱼、腊肉、金针菇、土豆、豆角、豆腐皮、鱼豆腐、鸡球、孜然粉、五香粉、辣椒粉、蚝油、甜面酱、芝麻。

具体做法

1.准备食材。我准备了鱿鱼，腊肉，金针菇，土豆，豆角，豆腐，鱼豆腐，鸡球。如果家里有羊肉、五花肉、韭菜，可以烤着吃。

2.锅中烧开水，倒入豆子焯水2分钟，捞出碎块用竹签串起来。家里没有烧烤棒，我就直接用麻辣竹签。事先用开水将竹签煮熟。

3、腊肉全部两半，金针菇洗净切去根部，土豆切成长条，金针菇卷腊肉，土豆条卷腊肉串在竹签上。

4、豆腐皮切成条，卷一些金针菇，或者单独串豆腐皮。

5.我儿子喜欢吃鱿鱼，所以他准备了一些鱿鱼须。鱿鱼须虽然比较长，但是烘烤加热后会变短卷曲。直接串起来就行了。

6.鱼豆腐和各种丸子是烧烤、火锅、麻辣烫不可或缺的。我用了鱼豆腐和鸡肉丸。

7.再准备一份烤肉酱，用一勺蚝油、一勺甜面酱、一勺孜然粉、一勺五香粉、一勺盐拌匀。有兴趣可以加一勺雪碧稀释。

8.往锅里倒一勺食用油，放入细绳，开始煎。小火煎至两面金黄，食材熟透。

9.所有材料都炸好，均匀涂上酱料，再炸两分钟。

10，最后撒点孜然粉，辣椒粉，芝麻，就可以出门啦！

是不是很简单？你想烤什么就烤什么。韭菜蘑菇莲藕鸡翅都好吃！自己在家做清洁，好吃又实惠！但是我们在串烧的时候需要注意一些小细节:

1，最好用平底不粘锅烤，比较省油，吃起来也比较健康。

2、食材搭配的时候，尽量搭配素食食材。炒的时候韭菜的脂肪和蔬菜混合在一起，味道超级香。

我是一个傻逼妈妈，我喜欢做饭，我喜欢和柴米油盐酱醋茶打交道，我喜欢分享我的一日三餐和我的做饭经验！关注厨房里的若愚妈妈，每天和你分享美食菜谱！如果你有更好的建议，期待在留言区与我分享！图文均为本人原创，禁止转载，抄袭必究！

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