虾米海带汤怎么做？

虾米50克，紫菜50克。

佐料

鸡蛋50克，芹菜叶50克。

调味品

花生油10g盐3g等。

工作方法

1.将虾米(虾皮)用热水浸泡至软身；

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

3.将紫菜撕成碗状；

4、洋葱切碎；

5、坐锅点燃油。油热后放入葱花翻炒，加入适量开水，然后放入虾米，小火煮，放入精盐和白菜叶，倒入蛋液；

6.当鸡蛋花浮在汤面上时，将锅里的汤全部倒入盛有紫菜的汤碗中。