薯片怎么炒？

生产方法:

先将土豆去皮，洗净，切成条状，用浓盐水浸泡20分钟，然后沥干备用。

面粉、米粉、泡打粉混合后，加少许水调成稠浆，让其发酵半小时。

将十二两毛油倒入锅中。煮沸。将薯条蘸上面糊，放入滚烫的油中。炒的时候火不要太大，以免烧焦。当薯条炸至金棕色时，即可全部捞起食用。吃的时候可以蘸汁或者椒盐，香甜可口。

首先将土豆去皮，切成条状，用清水洗净。第二，控制薯片的表面水分。油温达到67分钟，加入薯片(油一定要淹没薯片)。3.将薯片根据厚薄程度煎五到六分钟，然后取出薯片晾干油(可以均匀铺在吸油纸或木板上)。4.薯片冷却后，将油加热至接近沸腾，加入薯片，煎三到五分钟(煎的时间长短根据个人喜好而定)。

提示:1。为了方便，第一次可以炒很多薯片。冷却后装入食品袋，放入冰箱冷冻。需要的时候拿出来直接放高温油里炸，省时省事。

2.最好选择淀粉含量高的土豆，俗话说，做“面”的那种。切割时尽量厚度一致。

试试这个简单的方法:

1.将土豆切成条状。

2.放入180度油锅中炸至熟。取出放凉，然后放入冰箱冷冻过夜。

3.取出冷冻的薯条，放入油锅200度炸5分钟。

4.捞出沥干油，撒上少量盐，与黑胡椒拌匀。吃的时候蘸番茄酱就行了。