大雪节气的美食

大雪节气的美食有羊肉、大白菜、萝卜。

大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气，斗指壬，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日，大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始，大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。

大雪期间全国气温显著下降，北方冷空气越发活跃，大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量（气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物都称为降水），大雪节气与小雪节气一样，都是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。?

历史渊源

每年公历12月7日左右，太阳到达黄经255度时，即为大雪节气，二十四节气是农耕文明的产物，影响农业生产的气候要素主要是降水、气温与光照，大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是农耕文化对于节令的反映。

大雪是反映气候特征的一个节气，气候要素包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素，气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物，都称为降水，节气大雪的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。